Türkische Linsensuppe

Eines meiner "Wenns-mal-schnell-gehen-soll" Lieblingsrezepte

Zutaten:

200g rote Linsen

1 Liter Gemüsebrühe

150g Joghurt

2 Zwiebeln

2 Möhren

Zitronensaft, Salz, Pfeffer

	Zubereitung:
	Möhren und Zwiebeln würfen, anbraten, Linsen dazu, mit Brühe aufgießen und geschlossen ca 10 Minuen köcheln lassen.
	Danach pürieren, den Joghurt dazugeben und abschmecken.
	Das war's schon, so einfach :)
	Viel Spaß beim Nachkochen!
	Dazu passen auch super geröstete Haselnüsse, Basilikum und getrocknete Tomaten.
	Zum Verfeinern kann man auch ein paar Tropfen gutes Kürbuskernöl drübergeben.