Türkische Linsensuppe

Eines meiner "Wenns-mal-schnell-gehen-soll" Lieblingsrezepte

Zutaten:

200g rote Linsen

1 Liter Gemüsebrühe

150g Joghurt

2 Zwiebeln

2 Möhren

Zitronensaft, Salz, Pfeffer

	Zubereitung:
	Möhren und Zwiebeln würfen, anbraten, Linsen dazu, mit Brühe aufgießen und geschlossen ca 10 Minuen köcheln lassen.
	Danach pürieren, den Joghurt dazugeben und abschmecken.
	Das war's schon, so einfach :)
	Viel Spaß beim Nachkochen!
	Dazu passen auch super geröstete Haselnüsse, Basilikum und getrocknete Tomaten.
	Zum Verfeinern kann man auch ein paar Tropfen gutes Kürbuskernöl drübergeben.

Blumenkohl-Zucchini-Cremesuppe mit Wurscht

Suppen! Wenns schnell gehen soll und etwas Warmes sein darf, eine gute Lösung.

Blumenkohl-Zucchini-Cremesuppe mit Würstchen

 

 

Zutaten:

1 Blumenkohl

500ml Brühe

2 Zucchini

1 Zwiebel

2 Knobizehen

200g Frischkäse

Würstchen nach Belieben

Salz Pfeffer, Chilli, Gewürze nach Gusto

Zubereitung:

Blumenkohl in der Brühe kochen.

Zucchini, Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden und dazugeben, nochmal ca 5 Min kochen.

Käse, Gewürze dazugeben und pürieren.

Dann die Würstchen kleinschneiden und ein paar Minuten mit erwärmen.

So einfach & superlecker!

{ToGo} Mein liebstes Schulfrühstück

Wer kennt das nicht:
Alle auf der Arbeit/ in der Schule packen ihre Butterbrote aus und einem selbst knurrt der Magen...
Um der Versuchung zu widerstehen sich in er Caféte 'ne ungesunde Semmel zu kaufen, sollte man sich einfach gut vorbereiten.

WAS KANN MAN DENN MITNEHMEN AUßER WURSTBROT???

Ganz einfach: alles was schmeckt!

Selbst wenn die Kollegen erstmal doof gucken, was man da mitschleppt, die gewöhnen sich dran & merken irgendwann, dass Ihr Brot eigentlich viel langweiliger ist.

Bei mir gabs:

Erdbeerquark, Käsewürfel und Trauben

Für die krassesten NoCarbler natürlich keine Alternative, weil Trauben und Erdbeeren schon Kh's haben, aber für LowCarbler ist das ok.

Der Quark:

Ca 250g Quark mit etwas Joghurt glattrühren, Erdbeeren geschnitten dazu, Mandeln für das nötige Fett dazu. FERTIG!

Löffel nicht vergessen ;)

Käse habe ich jungen Gouda genommen. Käse hat zwar viel Fett, aber irgendwoher muss unser Körper ja Energie hernehmen wenn wir keine Khs essen. Außerdem wollen wir ja lange satt bleiben.

Geht Alles superschnell, macht satt & zufrieden!